Pińczów ekologiczny

Województwo świętokrzyskie pod względem ilości gospodarstw ekologicznych zajmuje pierwsze miejsce w kraju z liczbą 543 takich gospodarstw na rok 2001. Ze względu na ilość gospodarstw ekologicznych z certyfikatami i drugi rok przestawiania na gospodarstwa ekologiczne gmina Pińczów i powiat pińczowski zajmują pierwsze miejsce w województwie świętokrzyskim.

W miesiącu listopadzie 2001 roku po szkoleniach i kursach ekologicznych, akces przestawienia na rolnictwo ekologiczne zgłosiło dwadzieścia gospodarstw. Najwięcej z terenu gminy Pińczów Skowronna Górnego, Szczypca, Młodzaw, Chrabkowa. Z innych gmin powiatu dominuje gmina Kije, zgłosiło się tam siedem gospodarstw. W każdym powiecie województwa świętokrzyskiego były organizowane w listopadzie po jednym kursie podstawowym rolnictwa ekologicznego. W gminie Pińczów kursy takie były organizowane w Ośrodku Szkolenia Rolniczego w Pińczowie.

Biorąc m.in. pod uwagę wskaźniki sytuujące powiat i gminę Pińczów w czołówce rozwoju rolnictwa ekologicznego, Zarząd Polskiego Towarzystwa Rolnictwa Ekologicznego w Lublinie utworzył Oddział Polskiego Towarzystwa Rolnictwa Ekologicznego w Pińczowie. Jego przedstawicielem został inż. Stefan Zasada pracownik ODR w Pińczowie. Oddział obejmuje południową część województwa świętokrzyskiego. W ubiegłym roku Stefan Zasada przeszkolił prawie 400 osób na ośmiu kursach prowadzenia gospodarstw ekologicznych. Warto dodać, że w wielu innych gminach ościennych powiatów, w tym samym czasie odbył się nierzadko jeden kurs. Praca szkoleniowa by przyniosła efekt, to nie tylko wykład, to wiele rozmów, spotkań, doradztwo itd.

Gospodarstw ekologicznych z atestami jest w gminie Pińczów szesnaście, w powiecie pińczowskim trzydzieści pięć. Atest, po dwu latach prowadzenia gospodarstwa ekologicznego, upoważnia do sprzedaży produktów ekologicznych ze znaczkiem gwarantującym ich ekologiczną jakość. Jest to biletem wstępu nie tylko na rynek krajowy ale i na wymagające rynki Unii Europejskiej.

Już drugi rok cztery gospodarstwa ekologiczne z Aleksandrowa, trzy z Byczowa i dwa z Zagorzyc eksportują swe wyroby na rynek niemiecki poprzez umowę kontraktacyjną zawartą z firmą Polsko- amerykańską -SYMBIO- z Lublina. Produkty odbierane są co tydzień od rolników (m.in. cebula, pory, marchew, buraczki, selery). Na rok 2002 gama produktów będzie poszerzona o zboże ekologiczne, z okopowych ziemniaki oraz mięso wieprzowe i wołowe, także na inne rynki europejskie. Będą zawarte umowy z pozostałymi gospodarstwami z terenu powiatu. Dziś około stu gospodarstw z terenu powiatu ubiega się o atesty na rok 2002 czyli już drugi rok przestawiają się na produkcję ekologiczną będąc pod kontrolą Polskiego Towarzystwa Rolnictwa Ekologicznego.

Dr. inż. Urszula Sołtysiak z SGWW w Warszawie uważa – Jakość żywności to nie jej wygląd ani wartość odżywcza, lecz przede wszystkim jakość wewnętrzna: biologiczna zdolność utrzymania, nawet przywracania zdrowia. Takie właściwości miały surowce powstające w dzikiej przyrodzie. Porównywalną jakość mają produkty wytwarzane w rolnictwie ekologicznym, stosującym środki pochodzenia naturalnego, a więc naśladującym przyrodę.

Zdaniem Stefana Zasady, wielkim plusem dla produkcji ekologicznej w naszym regionie jest nieskażone środowisko w powiecie pińczowskim, dobre gleby, co powoduje, że ilość gospodarstw ekologicznych stale wzrasta, tak jak i zainteresowanie tym rodzajem produkcji. Motywacją jest także zapewne to, że w drugim roku prowadzenia gospodarstwa rolnego rolnicy otrzymują dotację do produkcji, średnio na jeden ha około 500 złotych. W trudnej sytuacji finansowej wsi mobilizuje to także innych do przejścia na kierunek produkcji ekologicznej. Dzięki temu nawet drobne gospodarstwa mają szanse utrzymania się na rynku i niezłej egzystencji. Dotacja zgodnie z ustawą jest stała dopóki rolnik ma ważny certyfikat.

Prezydent RP Aleksander Kwaśniewski podpisał w kwietniu ustawę sejmową o rolnictwie ekologicznym. Weszła ona w życie 4 listopada. Z tej okazji prezydent zorganizował w ogrodach prezydenckich w Warszawie EKO-FESTYN. Uczestniczyły w nim instytucje zajmujące się rolnictwem ekologicznym z całej Polski, wytypowani rolnicy, posłowie i członkowie nowego rządu, gabinetu prezydenta i wiele innych wybitnych osobistości. Prezydent powiedział między innymi: „Patrząc na przedstawicieli rządu mam nadzieję, a nawet wierzę w to, że mimo trudnej sytuacji budżetowej rolnictwo ekologiczne będzie wspierane finansowo, a także zostaną zakończone prace nad utworzeniem odpowiednich podstaw organizacyjno-prawnych.” Prezydent podszedł pod stoisko Polskiego Towarzystwa Ekologicznego gdzie wystawiali swe produkty również rolnicy z województwa świętokrzyskiego. W rozmowie ze Stefanem Zasadą żywo interesował się rozwojem rolnictwa ekologicznego, szczególnie w naszym regionie. Otrzymał w prezencie kosz wiklinowy pełen ekologicznych produktów: chleba, śmietany, jogurtów, śliwek. Próbował wszystkich produktów i chwalił ich smak. Zapowiedział również, że takie EKO-FESTYNY wejdą do stałego kalendarza imprez organizowanych przez niego, przy czym rozważał, że należy zapraszać na tego rodzaju prezentacje, przedstawicieli wielkich hoteli, supermarketów.

Stefan Zasada pionier rolnictwa ekologicznego uważa – Rolnictwo ekologiczne to dziś nie skansen. To nie powrót do sierpa i sochy, to nowoczesność i szansa dla mieszkańców polskiej wsi ekonomicznej poprawy warunków życia, ograniczenia wpływu szkodliwego działania skażeń przemysłowych na otoczenie. Dlatego rolnictwo ekologiczne powinno stanowić główny element zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich zgodnie z polityką rolną Unii Europejskiej.